No.800－2014/08/11
首都圏での出店加速を狙う小型食品DS
今年創業35周年を迎えた食品小型DSビッグ・エーは従来の売場90～150坪の標準店よりも一回り小さな70坪タイプを昨年12月に開発して都市部の住宅地を中心に出店を加速させる計画を打ち出す。現在の180店・年商630億円を、2016年度までに300店・年商1,000億円とする数値目標を掲げる。一方、1号店をオープンして6年目が経過したイオンリテールの都市型小型DSアコレはまもなく100店を突破する。2016年度までに年間50店ペースで出店して250店体制を目指す。両店に共通しているのは、ローコストオペレーションによる低価格販売の実現。低コストの開発を狙い、居抜き物件中心の出店戦略を推し進める。
居抜き中心の都市型100坪店
首都圏中心に都市部の小型店開発が加速している。売場面積100坪前後の小型店の開発は、ディスカウントストア、スーパーマーケットの両方からせめぎ合いを繰り広げている。現在、100坪の小型店として最も店舗数が多いのは、イオンのまいばすけっとで500店だが、2016年度までに倍増の1,000店を目標としている。
ダイエー系列のビッグ・エーは小型DSを展開し35年の歴史があり、180店を3年後に300店に増やす計画で、3年間の出店120店のうち8割は昨年12月に新業態として開発し、現在4店展開する70坪タイプ。70坪の店は既存の110坪に比べ取扱商品数は500SKU少ない2,000SKU。大容量品を削減しながら、弁当やパンなどの即食カテゴリーを強化。人口密度の高い都市部の住宅地を立地条件とし、半径300mをメインとした小商圏の居住者と通行客をターゲットとしている。一方、小型DSとして7年目を迎えたアコレは、当初はなかなか出店スピードが上がらなかったが、昨年40店、今年は44店以上の予定と出店が加速しており、今上期中に100店を突破する。2016年度までに250店体制を目指している。
まいばすけっと、ビッグ・エー、アコレを含め売場100坪前後の小型店の競合店は、現在隆盛を誇っているコンビニであり、ローコストで運営してコンビニとの価格差を明確に打ち出すことで客からの支持を得る戦略だ。物件開発は初期投資が大幅に抑えられるため居抜き主体。営業時間は、コンビニの24時間営業と同じビッグ・エーに対し、まいばすけっと、アコレは7時～24時が基本。また、コンビニがFC加盟店を軸に展開しているのに対し、小型のDSやSMは直営店を基本としている。
100坪前後の小型SMとしては、全国に1,800店ある全日食チェーン、年内に100店を目指すミニピアゴや60店近いマルエツプチの他、1～3店を実験展開している東急ストア、いなげや、京王ストア、紀ノ国屋、クイーンズ伊勢丹、両備ストアなど。7月17日にはバローが120坪タイプ1号店「スマート＆デリシャス一宮浜町店」を愛知県一宮市にオープンしてローコストオペレーションを追求。年商4.4億円を目指す。
今週の目次
SJ800号突破記念特集（上）
成熟国家日本で求められる新たな国家経営・企業経営
JCA会長・ライフコーポレーション代表取締役会長兼CEO 清水 信次 氏
自らの商いをしっかり決め努力することで道は開ける
JSA会長・ヤオコー代表取締役会長 川野 幸夫 氏
創刊800号に寄せて 先の見えない時代に大いに勇気づけられた
協同組合セルコチェーン理事長・さえきセルバHD社長 佐伯 行彦 氏
70坪の小型DSの開発にチャレンジ
ビッグ・エー 代表取締役社長 三浦 弘 氏
消費増税が最大のチャンスとして値下げを断行
イオンリテール アコレ事業責任者 森本 良一 氏小型店レポート
ビッグ・エー豊島上池袋店
アコレ八潮TX店朝食向け商品を集合陳列する店が急増
時短をキーワードに朝の洋風メニューが支持される
今週の業界トピックス
セブン＆アイHD ネットスーパーで注文してセブンで受取
スリーエフ 淹れ立てコーヒーと店内調理コンビニの新業態
昭和産業 今第1四半期（4～6月）は経常14％超と好推移今週の開店情報
ＳＪ新店レポート
1階即食ゾーン、2階素材ゾーンの二層型550坪SMをSC内で営業
ヨークマート港南中央店シニア対応の健康栄養食品 明治が秋季新商品発表
必要性と商品の認知拡大で潜在需要の掘り起こしへ
食品マーケティング
デリカ・惣菜へ凌ぎ削る＝調理冷食ー＝
＊マルハニチロ、魚起点に多種多様メニューへ対応
＊日東ベスト、惣菜へは三元豚・国産牛肉メニューが主体
伊藤忠食品「冬の北海道、美味いもの」発掘商談会開催＝7月中旬＝ハマさんのコーヒーブレーク・118 コラムニスト 浜本經道
ニッパチの法則
今週の大店立地法公示速報
交差点
不可能を可能にする工夫の営業？
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