No.881－2016/04/18
一堂に会した「リーチインケース」。イズミヤの新たな挑戦とは…
壁面にずらーっと並んだ冷凍食品のリーチインケース。「くの字」形に配列された様子は壮観だ。「7尺×8本、5尺×3本…」と数えてみた。手前の平ケースも含めると合計129尺、520アイテムの国内有数の広い売場が実現した。イズミヤが大阪市西淀川区で4月6日開店した「スーパーセンター福町店」の新たな挑戦をカメラに収めた。
「あか抜けた売場」に変身
「お弁当調理品」「本格夕食1品おかず・洋風メニュー」「簡単昼食米飯・麺類」「冷凍デザート・100円均一」「箱入りアイス・個食アイス」「パフェ＆ソフトクリーム」「プレミアムアイス」と並ぶ様は、冷食の見本市会場のようだ。
福町店はスーパーセンターとしては6年ぶりの出店だ。その間の冷凍食品を巡る環境は大きく変化した。設備面でも当時はリーチインケース自体が珍しかったが、今はあるのが当たり前になってきた。
お弁当に少なくとも1品は入っている冷凍食品。夕食でも「これ、冷凍？」と、聞き返すほど、味や品質面では驚くほど進化した。日配部の高田一輝バイヤーは「ネットでは、冷凍食品禁止の幼稚園もあると聞きますが、大きな流れは止められませんね」とさらなる成長に期待する。
「阪急ベーカリー香房」や惣菜売場を前面に打ち出し、Wi-Fiや100V電源、スマホ充電のためのUSB端子まであるイートインとも一体化させた。衣料品はGUに大半を任せ、「ゴタゴタ感のある泥臭い売場」から、「あか抜けた売場」に変身した。
住関連でも、小学校で使う文具から体操着まで、あらゆるスクール用品を集めたコーナーを設置。東急ハンズやロフト顔負けのお弁当箱コーナーを充実させ、安いだけの売場から抜け出した。
大阪市内では数少ない駅前立地だ。ひところ、「どうなるのだろう？」と心配になったイズミヤだが、大阪中心部の法円坂店、万博公園内のEXPOCITY店などで、売場に前向きの変化が現れてきた。オールドファンとしてはうれしい限りだ。
今週の目次
今週の業界トピックス
セブン＆アイ・HD 鈴木敏文会長・CEOが退任を表明
セブン‐イレブン・ジャパン
商品開発の方向性は基本の徹底、新規性の追求、革新の継続
ユニーHD 前期増収、当期純損失計上、統合に向けての前準備進める世界が感動する日本のおもてなしの歴史的変遷と実際・7
― OMOTENASHIが日本の代名詞に ― 小澤 信夫
ＳＪ新店レポート
ほどよいお客との「距離感」。シニアから子育て世代まで、万遍に対応
マツゲン ビバモール和泉中央店
ヤングファミリー層に合わせ、ファミリーパックや簡便品を強化
フードスクエアカスミ ゆりのき台店
創業の地にあった1号店をS＆B、地元商品中心に展開
ヤオコー 小川ショッピングセンターこだわりの新商品 明治 キャンデーとチョコレート
フルーツ＆ハーブで夏対策キャンデー
清酒とスピリッツ オエノングループの新商品
秋田酒こまちと筑後の神力で「吟醸」
本場ハーブ＆本格カップ飲料 日本緑茶センターと森永乳業
日本緑茶センター「エルダーフラワーレモン」2種
森永乳業 本格チルドカップコーヒーを発売食品マーケティング
水産練り製品はより和風惣菜へ対応
＊即食の食感に値頃感が回転率を左右
昆布佃煮「ふじっ子煮」が塩分ひかえめ、強化？
＊旧10％から25％に大幅カット今週の大店立地法公示速報
交差点
英国からやってきた桜
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