No.936－2017/06/12
「他店にはない高級食材をふんだんに提供」。微風超市（台湾・台北市）
台北市中心部の東にあるSC「微風広場（ブリーズセンター）」。その地下に、西洋や日本の本物の味を取り揃え、にぎわう食品スーパーがある。「他店と同じものを売るわけにはいかない」という信念のもと、輸入品には数えきれないほどある障害を乗り越え、商品を提供し続ける。来年10月には、待望の2号店が3倍のスケールで登場する。
本場の食材を「台湾」で
九州ぐらいの大きさの島に2,354万人が住む台湾。首都・台北の人口はその1割を超えるほどだ。親日度が高く、手軽に行ける観光地として日本でも人気が高い。
朝早くから街角に軒を連ねる「小売市場」。衛生的とは言い難いが、手に取って見たまま値段交渉できる。夜市に代表される屋台文化も健在だ。「小売商業者が死ぬ気で選挙の応援をするから生き残っている」との見方もある。
その一方で、台湾の流通事情にも、大きな変化の波が押し寄せている。「Breeze Super」という、文字通り爽やかなネーミングの「微風超市」を訪ねた。2001年10月のオープンで、昨年3カ月間かけて改装したばかりだ。営業部・副総経理の西川正史氏に話を聞いた。
「サラダを例に取ると、オープン当初、台湾は日本より30年は遅れていたが、10年を経ずに縮まり、一緒になった。またDIYで、バルサミコ酢とオリーブオイル、塩、コショウ、マスタードを使って、ドレッシングを作る人が日本でどれだけいますか？」
その証拠にカイザー（シーザー）サラダに欠かせない「ローマン（ロメインレタス）」が一気に売れ、当たり前の存在になった。「何でも日本が進んでいる」と考えるのは、どうやら誤りで、知らなかっただけのようだ。（P10～13に「海外店レポート」を掲載）
今週の目次
ＳＪ決算レポート（SM篇） 2017年3月期決算
サミットは客数が伸び、既存店売上が3.8％増と絶好調
7社計では荒利率が悪化し増収減益に今週の業界トピックス
イオン 岡田社長、株主総会で中期経営計画の骨子開示
メーカー トピックス
味の素 今期は国際基準適用し、事業利益5.2％増の1,020億円見込む
マルハニチロ ロングライフチルド品拡販へ
雪印メグミルク ミュージカルに800名を招待！ＳＪ海外店レポート 台湾・台北市復興南路
要求されるスピード感 試食を重視
ここにしかないものを積極的に提供
微風超市（Breeze Super）ＳＪ新店レポート
18年間営業した旧店閉鎖し、移転増床の本店は年商目標100億円
MEGAドン・キホーテ 渋谷本店
43年間営業の老舗をS＆B、若者の取り込みにワインやスイーツ強化
マルエツ 天沼店企業動向
日本アクセス、新生FMの統合効果を享受
食品マーケティング ――話題を追って
「マルちゃんの夏麺頂上決戦」―東洋水産―
＊冷やし中華VSざるラーメン・つけ麺、販促デモ
マルハニチロ、ロングライフチルドの販促拡充へ（首都圏～東地区）
＊新商品追加し、量販店でマネキン販促も散見今週の大店立地法公示速報
交差点
酒の安売りはなくなる？
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