No.960－2017/12/11
食の合同商談展示会「FTJ2018」、来年2月14日（水）～16日（金）、幕張メッセで開催
小売・中食・外食の垣根超える
小売・中食・外食業界の垣根を超えた合同商談展示会「FOOD TABLE in JAPAN2018」（FTJ2018）が2018年2月14日（水）～16日（金）の3日間、幕張メッセ全館で開催される。
スーパーマーケットを中心とする流通業界の商談展示会「第52回スーパーマーケットトレードショー（SMTS）2018」、全国各地の地域商品を紹介する商談展示会「第13回こだわり食品フェア2018」、中食産業の商談展示会「デリカテッセン・トレードショー（DTS）2018」、外食産業の商談展示会「第3回外食FOOD TABLE」。これら食にまつわる4つの商談展示会が合同で開催されるもので、2018年が3回目。食では国内最大級だ。
一般社団法人新日本スーパーマーケット協会主催によるSMTSは2,025社・団体、3,448小間（11月14日現在）の規模の予定。中でも地域産品メーカーは前回を上回る1,510社以上が出展、海外からも14か国、73社・団体、150小間が参加、グローバルな展示になりそう。
横山清SMTS実行委員長は「今年の第51回は幕張に会場を移して、距離感などで心配したが、悪天候にも関わらず、多くの来場があって非常に良い結果だった。外食の展示会も盛況で、来年はさらにスケールアップしそう。シンギュラリティ、技術的転換点で時代はスピーディに大きく変わる。この展示会は、誰かに教えてやるのではなく皆の力を寄せ集めてスピーディに問題を解決する場としていきたい」と抱負を語っている。
デリカ展示会のDTS三科雅嗣実行委員長は「女性が社会に出て働くようになって必然的に中食市場が拡大する。お弁当・お惣菜大賞は毎年応募者が増え、最近では入賞商品が店頭でよく売れるようになっている」と話し、来年は情報誌も発行する。
外食展示会の堀正人実行委員長は「食の外部化が進む中、非常にタイミングのよい展示会。外食のバイヤーも小売、中食の垣根を越えてバイイング出来ると大変興味を示している」と手ごたえを話している。
スーパーマーケットと飲食の融合が進む中、時宜を得た展示会になりそうだ。
今週の目次
新 激戦地 ストアシーイングMAP
草加駅から県道327号線周辺 埼玉県｜草加市・八潮市
今週の業界トピックス
塩原屋 最後は人間力で経営危機に立ち向かう
いなげや 鮮魚センターは来年拡張。惣菜センターは2020年までに新設
アルビス 岐阜県は再来年春に進出。今年4月に名古屋事務所を開設
CGCグループ 豊月（北海道）、ロッキー（熊本）など3社が新規加盟メーカー＆ベンダー トピックス
不二製油 マレーシアで対等出資の合弁会社を設立
三菱食品 連結子会社6社を吸収合併
不二製油 不二製油グループ本社 人事異動今週の開店情報
SJ中間決算レポート CVS篇
大手3社の寡占化が進むコンビニ業界
全社既存店プラス。セブンは営業最高益を更新SJW新店レポート
競合店対策で280円弁当、500円寿司などの店舗限定品
ヨークベニマル 金屋店
超高齢社会化した大型団地の再生事業に合わせてS＆B
イオンマーケット ピーコックストア 豊四季台店食品マーケティング
佐勇「冷凍ナポリタンタイプPIZZA」のデモ
＊イタリアから輸入食材、手作りをSM、CVSへ提案
東洋水産、チルド麺に「コクの一滴 香味担担麺」発売
深いコクと香りの本格麺を訴求
＊焼そば、でプレゼントキャンペーン、第1弾＝12月、第2弾＝1月「熟成の旨み」を訴求 モランボン2017年秋冬戦略
キムチチゲ用スープ 素材対応に刷新
生鮮3チャネル横断 新提案で活性化今週の大店立地法公示速報
交差点
コンビニがチラシ販促に参入
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