No.969－2018/02/19
FTJ2018（FOOD TABLE in JAPAN 2018）幕張メッセ全館で開幕
新しいスーパーマーケット作りの第一歩
スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2018、こだわり食品フェア2018、デリカテッセン・トレードショー2018、外食FOOD TABLEの4展示会合同の「FOOD TABLE in JAPAN 2018（FTJ2018）」が幕張メッセ全館を使用して、2月14日（水）～16日（金）の3日間、開催された。2,197社・団体が出展、3,457小間の規模で、小売・中食・外食業界の垣根を超えた「食」に関する、国内最大級の商談展示会になった。
14日朝、開かれた開会式で挨拶に立った横山清SMTS2018実行委員長・一般社団法人新日本スーパーマーケット協会会長は「東京オリンピック開催の関係で去年から会場を幕張メッセに移しているが、皆様のおかげで、毎年出展企業も参加者数も増えている。今年は来場者数も最高になると思う。スマホで決済が簡単にできるようになるなど変化は激しい。各企業様の展示物には単なる商品とノウハウだけでなく、未来の向けての創意工夫が随所に織り込まれている。新しいスーパーマーケットを作る意欲を持って、皆さんと一緒に一歩一歩、確実に前へ進みましょう」と挨拶。
来賓として祝辞を述べた小瀬達之経済産業省大臣官房審議官（商務・サービス担当）は同省が推進している電子タグの利活用について触れ「これによりサプライチェーンでの商品の動きの可視化、食品ロス、欠品の削減、現場スタッフの負荷の軽減、防犯体制の強化などで生産性の向上につなげていく。それを含めたスマートストアの実現に向けて進めたい。新たな取り組みにも是非積極的にご参加願いたい」と話していた。
井上宏司農林水産省食料産業局長は「訪日外国人が購入するお土産品、国内での飲食などを含めると食品の輸出額ははすでに2兆円を超えており、食品流通はまだまだ可能性がある。和食が無形文化遺産に登録されており、日本の食のすばらしさ、を海外に発信して行けるよう様々な取り組みを行う。生産者と小売業者を結びつけるマッチングサイト「アグリーチ」も活用してほしい」と呼びかけていた。
今週の目次
流通羅針盤
ファミマのATM、ゆうちょ銀の手数料、特定の時間帯無料に
今週の業界トピックス
日本生活協同組合連合会 全国生協17年宅配・店舗供給高ともに前年を超える
日本チェーンストア協会 賀詞交歓会で小濱会長代行が会長に就任予定と発表
フジ 山口普専務が代表取締役社長に就任メーカー トピックス
雪印メグミルク 健康と美味しさで多様化に応える
東洋水産 チルド麺、ざるそば～稲庭風細うどん発売今週の開店情報
2017年の閉鎖SC一覧 日本ショッピングセンター協会
閉鎖SCはヨーカ堂、ユニー、イオンなど31店
居抜きの他に跡地の再開発で複合施設になるケースもSJW海外店レポート シンガポール｜リャンコート
「本物の日本の食文化を伝える」改装で、さらに評価が上がった売場
明治屋 シンガポール店SJW新店レポート
地元食材を重用した地域密着のライフスタイル提案型SM
マックスバリュ 長与中央店
勧告型発注システムを導入、青果の売上構成比は20％
マルエツプチ 谷中三丁目店マンパワーの育成戦力化とマンアワー確保の処方箋・9
― 生産年齢人口（働く人）激減の諸施策 ― 小澤 信夫
幅広く用途掘り下げる モランボンが春の新商品発売
焼肉のたれとローストビーフサラダ用
食品マーケティング
日清フーズ、新商品は冷食、常温品で付加価値品の強化
＊冷食は「青の洞窟3品種」
＊常温に「から揚げ粉 減塩タイプ」など
東洋水産、「QTTA（クッタ）」に新商品はカレー味
＊発売1周年で先発3品はリニューアル発売今週の大店立地法公示速報
交差点
今年1月は閉鎖店急増
Copyright (C) Store Japan co. All Rights Reserved.