No.1031－2019/06/03
SJW店舗ウォッチング
ベイシア 三浦店
話題のミールキットをベイシアもPBで開始。6月中には全店販売
取扱増加中のミールキット
時代のニーズに合わせた商品として様々なスーパーやコンビニでミールキットを扱うところが増えてきている。元々は2007年にスウェーデンで誕生し、アメリカでは2010年からスタート。日本でミールキットが登場したのは2016年から。調理時間の短縮が図れるため、今後も伸びていくと言われ、市場規模は2017年度で3.5兆円とされ、2021年度には4兆円を超えると想定されている。
オイシックスや生協のミールキットも有名だが、小売店ではイオンがまるごと献立キットとしてPBトップバリュで「クッキット」、ローソンフレッシュは「キッチント」、セブン－イレブンは「セブンミール」を販売。ベイシアは5月24日にオープンした三浦店で「O-easy su-easy（オイージー・スイージー）」を新発売したが、6月中には全店で取り扱う予定だ。
「オイージー・スイージー」は10数種類ラインナップ。チルドの専用コーナーで販売する他、青果や精肉、鮮魚売場でも陳列している。ミツカンの監修レシピに基づいたミールキットやミツカンのポン酢を使った商品も販売。本体価格は498円、398円、298円、198円。三浦店では多くの来店客が手に取ってじっと見ている光景があり、関心の高さを窺わせた。
時代に合わせた取り組みとして、ベイシアでは昨年春からカフェ化したイートインコーナーとしてHanaカフェを新規導入し、現在は8店展開。一方、2012年春から始めた税込198円のセルフカレーバイキングは2017年にほぼ全店に導入したが、2017年夏に他社で起きた惣菜バイキングのO157事件の影響で全店中止。ただ、中止直後からお客から再開を望む声が多く、今春、本体価格198円で再開し現在は10数店で実施している。
今週の目次
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流通羅針盤
動き出すコンビニの食品ロス削減。地方や中小SMで遅れ
今週の業界トピックス
バロー 生鮮品カテゴリーキラー化し、広域商圏対応型へ転換進める
日本チェーンストア協会 「ポイント還元策で価格競争激化しデフレ招く」（小濵会長）
スーパーバリュー コスト負担増で5.9億円の営業赤字
日本FC協会 新会長に渡辺裕明B－Rサーティワンアイスクリーム社長が就任メーカー トピックス
味の素 グローバルトップ3目指して集中投資で成長
調理済食品市場 調理食品の供給は依然、上昇基調マンパワーの育成戦力化とマンアワー確保の処方箋・40
― 生産年齢人口（働く人）激減の諸施策 ― 小澤 信夫
SJ決算レポート 2019年2月期決算 CVS篇
6社計のチェーン全店売上高は3.0％増の10兆5,604億円
営業利益は1.4％増の3,345億円。人手不足問題で24時間営業の限界もSJW新店レポート
平日は地元住民。休日は観光客を対象にデリカや飲料を強化
Odakyu OX江ノ島店
進む「食事業を軸としたSM改革」。競合に打ち勝つ「毎日行きたくなる」店舗
デイリーカナート イズミヤ 和泉府中店チェーンストア・コンビニの4月度販売概況
天候不順の影響などからSM・GMS各社が苦戦
長らく相場安だった野菜は相場が上昇し改善今週の大店立地法公示速報
交差点
もう一歩でさらに素晴らしく
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