No.1275－2024/07/01
「BLΛNDE MISATO」（ブランデ三郷店）がオープン
JR三郷駅前に「BLΛNDE」の3号店
できなかったことにチャレンジする業態
カスミは新業態「BLΛNDE（ブランデ）」の3号店として、6月20日（木）、埼玉県三郷市に「BLΛNDE MISATO」（ブランデ三郷店）を開店した。
ブランデは2022年1月に「つくば並木店」、2022年2月に「研究学園店」を開店している。いずれもカスミがドミナントとするつくば市内。今回は埼玉県の武蔵野線沿線での出店。
その理由について塚田英明社長は「ブランデはこれまでのカスミではできなかったことや継続できなかったことをやってみようと位置付ける店舗。レイアウトや売り方を変えながら商品もオリジナルで展開してきた。おかげさまで2店ともコンセプトを継続できており、近隣を含めて遠くからもご来店されていることが分かった。ただ、常磐線沿線から来て頂いている方が多いので、つくばで試したものをどこかで活かそうと考えていた」と言い、三郷駅前店は3年間仮店舗で営業していて、年商26億円と支持されており、「つくば市以外で試したいという思いがあり、1,000坪という面積があれば通常のお買い物とブランデとしての価値の提供ができるのではないかとここを選んだ」と話している。
特に、この店では、滞在性にこだわっていて、デリカ、ベーカリー、カフェと連動したイートイン、ワインなどが試飲できるバーカウンターなどを備え、ゆったりと飲食を楽しめる空間づくりにチャレンジしている。
寿司、刺身など店内製造品を冷凍化して提供するなど様々なチャレンジがされている。
今週の目次
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